تأثیر تغذیه بر یادگیری دانش‌آموزان

تغذیه‌ی سالم در هر سنی مهم است، اما برای دانش‌آموزان در حال رشد مهم‌تر است. مخصوصاً اگر در یادگیری درس‌های خود مشکل داشته باشند.                                                                                                

طبق تحقیقات آن‌چه نوجوانان می‌خورند بر یادگیری آن‌ها تأثیر می‌گذارد. به گفته‌ی دکتر بونی اسپرینگ از دانشگاه تگزاس، صبحانه بیش از دیگر وعده‌های غذایی مؤثر است.                                                                                               

دانش‌آموزانی که همراه صبحانه مقدار زیادی پروتئین مصرف می‌کنند بیش از آن‌هایی که غذاهای غنی از کربوهیدرات مصرف می‌کنند، در یادگیری درس‌های خود موفق هستند.                                                    

زمانی که دانش‌آموزان رفتن به مدرسه را آغاز می‌کنند، بیش از50 درصد کالری مصرفی آن‌ها، روزانه صرف درس خواندن می‌شود.                                                                                                                    

برخلاف دیگر اعضای بدن، مغز 24 ساعت روز را کار می‌کند و گلوکز (قندهای ساده‌ای که هنگام هضم کربوهیدرات‌ها به وجود می‌آید) تنها سوختی است که مغز برای فعالیت نیاز دارد. همان طور که به گفته‌ی یک فوق تخصص گوارش و تغذیه‌ی کودکان، برای یادگیری بهتر در مدارس یا افزایش بازدهی، کودکان نیازمند تغذیه‌ی مناسب هستند.