شکلات بخورید تا بهتر تست بزنید

حتماً شنیده‌اید که عقل سالم در بدن سالم است و بدن با ورزش و تغذیه سالم می‌ماند. تحقیقات دانشمندان ثابت می‌کند که شکلات برای قلب و سلامتی مفید است اما چه شکلاتی و چرا؟

شکلات 100 درصد واقعی ترکیبی از دو ماده‌ی موجود در دانه‌ی کاکائو است.

• پودر کاکائو

• کره‌ی کاکائو یا خمیر کاکائو (که مخلوطی از کره‌ی کاکائو و پودر کاکائو است)

کره‌ی کاکائو، روغن دانه‌ی کاکائو است. هر دانه‌ی کاکائو حدوداً دارای 55 درصد کره‌ی کاکائو است. کره‌ی کاکائو منبع سرشار فلاونوئیدهاست. فلاونوئید حاوی آنتی‌اکسیدان است که تأثیر عمده‌ای بر کاهش فشار خون و تسهیل گردش خون دارد که باعث می‌شود احتمال سکته‌ی قلبی کاهش یابد. هم‌چنین کره‌ی کاکائو منبع غنی از منیزیم است که سبب تعادل فعالیت شیمیایی مغز می‌شود و استخوان‌ها را مستحکم می‌سازد. شکلات واقعی به دلیل داشتن سه ماده‌ی کافئین، تئوبرومین و فنیل اتیل آمین موجب احساس نشاط و آرامش می‌شود. کاکائو را از تولیدکنندگان معتبر تهیه کنید تا مطمئن باشید که در تولید شکلات از کره‌ی کاکائو استفاده شده است نه روغن‌های جانشین آن.