تغذیه نقش مهمی در سلامت انسان و میزان یادگیری او دارد و انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند؛ بنابراین باید به تغذیه‌ی کودکان و نوجوانان توجه ویژه‌ای شود. تغذیه‌ی مناسب دانش‌آموزان نیز به دلیل شرایط سنی، تحرک و فعالیت بدنی آن‌ها و درس خواندن و انجام تکالیف مدرسه می‌تواند نقش بسیار مهمی بر اعصاب و روان آن‌ها داشته باشد.اختلالات تغذیه‌ای منجر به مشکلات جسمی، اختلالات رشدی و اختلالات یادگیری،افت تحصیلی، ضعف تمرکز و توجه به مفاهیم درسی و بی‌علاقگی به درس و مدرسه در کودکان می‌شود.
بر اساس نظر متخصصان، بهترین راه برای افزایش قدرت یادگیری،خوردن صبحانه‌ای کافی و مناسب است. صبحانه، انرژی اولیه برای عملکرد مغز را تأمین می‌کند و در دانش‌آموزان موجب افزایش قدرت یادگیری، تمرکز و تقویت حافظه می‌شود و قدرت حل مسائل را بالا می‌برد.رشد و نمو و قدرت یادگیری کودکان تا حد زیادی به خوردن صبحانه وابسته است. برخی از دانش‌آموزان بدون خوردن صبحانه به مدرسه می‌روند. این کودکان دچار افت قند و ضعف عمومی بدن، کاهش فعالیت‌های فکری و ضعف حافظه می‌شوند.تغذیه‌ی مناسب و متنوع در میزان قدرت یادگیری دانش‌آموزان مؤثر است و بر رشد تحصیلی آنان تأثیر خواهد گذاشت.
دلایل عدم مصرف صبحانه از سوی دانش‌آموز:
1- خوردن شام سنگین در شب قبل
2- دیر خوابیدن و دیر بیدار شدن ار خواب و کسالت صبحگاهی
3- وقت نداشتن برای خوردن صبحانه قبل از رفتن به مدرسه
4- بی‌توجهی والدین نسبت به خوردن صبحانه