به گزارش بهداشت نیوز در بین خواص متعدد انگورقرمز میزان آنتی اکسیدان رسوراترول آن چشمگیر است، چون مانع از پیری زودهنگام و آسیب‌های سلولی می‌شود. انگور قرمز در پوست و همچنین هسته‌های خود حاوی آنتی اکسیدانی به نام رسوراترول است که به «مولکول جوانی» شهرت دارد. رسوراترول یک عامل حفاظت کننده موجود در انگور است که به صورت سدی در برابر مهاجمان بیرونی عمل می‌کند. این ترکیب در صنعت داروسازی در ترکیب بسیاری از محصولات مربوط به سلامتی استفاده می‌شود.
یکی از نشانه ها بروز مشکل در درک و شناخت مسائل اطراف، افسردگی و اختلال در تمرکز است. افزایش دردهای بدن مانند سردرد، رنگ پریده شدن پوست، احساس تنگی نفس پس از انجام کارهای عادی و روزمره، بروز مشکلات گوارشی مانند تهوع، اسهال، بی اشتهایی و یا کاهش وزن، زخم‌های دهانی و متورم شدن زبان، ضعیف شدن حس چشایی است .