به گزارش بهداشت نیوز، محمدحسن افتخاری رییس دانشکده تغذیه و علوم شیراز اظهار کرد: در بعضی افراد، حساسیت غذایی ممکن است موجب آفت شود، به کمک یکرژیم حذفی می‌توان غذا‌های مشکل آفرین را که باید از آن‌ها پرهیز شود، شناسایی کرد.
او ادامه داد: غذا‌های به شدت اسیدی مانند گوجه فرنگی و مرکبات در افراد مستعد و استرس را به عنوان عامل مهم در بروز آفت بیان کرد.
محمدحسن افتخاری تصریح کرد: فرآورده‌های تخمیری لبنیات مثل ماست به دلیل دارا بودن «لاکتوباسیلوس» در رقابتی که با استرپتوکوک‌های دهانی دارد، می‌تواند نقش مهمی در کاهش دفعات و شدت آفت داشته باشد.
رییس دانشکده تغذیه و علوم شیراز افزود: مصرف مکمل‌های روی، ویتامین‌های گروه B و ویتامین A نیز می‌به کمک استحکام و حفظ یکپارچگی و بافت دهانی از بروز این پدیده جلوگیری کند.