آیا تا به حال کسی چنین کاری کرده؟ اصلا این کار چه مزایا و معایبی می تواند داشته باشد؟ رژیم های غذایی انواع گوناگونی دارند و برخی از آنها شما را به ایجاد تنوع غذایی در رژیم خود تشویق می کنند و برخی دیگر آنچنان با تنوع میانه خوبی ندارند و حتی ممکن است یک گروه غذایی را به کلی از رژیم حذف کنند.
به گزارش بهداشت نیوز به نقل از سایت دکترکرمانی، وقتی در رژیم غذایی تنوع داشته باشید در صورت سالم بودن غذاها می توان گفت روش خوبی را در پیش گرفته اید. اما اگر قرار باشد برای مدت زمانی طولانی یک رژیم یکنواخت را در پیش بگیرید چه؟ آیا تا به حال کسی چنین کاری کرده؟ اصلا این کار چه مزایا و معایبی می تواند داشته باشد؟
رژیم های غذایی انواع گوناگونی دارند و برخی از آنها شما را به ایجاد تنوع غذایی در رژیم خود تشویق می کنند و برخی دیگر آنچنان با تنوع میانه خوبی ندارند و حتی ممکن است یک گروه غذایی را به کلی از رژیم حذف کنند. در این مقاله می خواهیم به بررسی رژیم یکنواخت بپردازیم:
مسلما بیشتر ما با ویکتوریا بکهام همسر فوتبالیست مشهور انگلیسی دیوید بکهام آشنا هستیم. نکته جالب درباره رژیم غذایی ویکتوریا بکهام این است که او هر روز ماهی سالمون می خورد. شاید با خود بگویید تنها کسی که از این موضوع سود می برد ماهی فروشی است که از او سفارش می گیرد اما ویکتوریا بکهام معتقد است خوردن سالمون باعث می شود پوستش درخشان شود.
این رژیم یکنواخت می تواند برای هر شخص چیزی متفاوت باشد اما حداقل در تئوری ایده هوشمندانه ای است. ثبات وزنتان بالا می رود و بابت اینکه برای درست کردن غذاهای گوناگون به فروشگاه بروید هم نگران نیستید. اما از سوی دیگر این اوضاع می تواند فوق العاده کسل کننده شود. بسیار خب جواب سوال اول را تا حدودی گرفتیم و متوجه شدیم خوردن یک نوع غذا آن هم هر روز وجود دارد. حالا بیایید به بررسی مزایا و معایب این نوع غذا خوردن بپردازیم. اگر شما هم دغدغه لاغر شدن و کاهش وزن دارید، توصیه می کنیم مطالب زیر را که پیرامون لاغری شکم و رژیم لاغری سریع است، مطالعه فرمایید.
مزایای رژیم یکنواخت
1- در دست داشتن حساب کالری ها اگر سعی دارید وزن کم کنید کالری شماری می تواند فوق العاده کمک کننده باشد اما انجام این کار برای بسیار از ما مانند ساخت یک موشک فضایی است تا محاسبه ای ساده. خوردن یک نوع غذا یا چند نوع غذای محدود به صورت پیوسته کمک می کند بتوانیم به سادگی میزان کالری دریافتی خود را دنبال کنیم.کافی است یکبار محاسبه را انجام دهید و به همان شکل ادامه دهید. دیگر لازم نیست به دنبال مقدار کالری فلان ماده غذایی جدیدی که اضافه کردید باشید. حتما بخوانید: بهترین روش برای کاهش وزن ؛ چگونه با کالری شماری وزن کم کنیم؟
2- پایه ریزی عادات سالم غذایی می خواهید بهتر غذا بخورید اما نمی دانید باید از کجا شروع کنید؟ خوردن هر روز یک نوع وعده غذایی و میانه وعده می تواند کمکتان کند بدون استرس اینکه چه نوع غذایی می خورید عادات سالم غذایی برایتان ایجاد کند. بعلاوه هرچه بیشتر یک نوع غذا را بخورید به مرور تبدیل به یک عادت می شود تا انتخابی هوشیارانه.
3- ساده شدن برنامه ریزی وعده های غذایی و آماده سازی آنها از مواد غذایی که می خرید تا مرحله آماده کردن غذا همگی ساده می شوند و زمان کمتری را صرف آنها خواهید کرد. نهارتان همیشه یک چیز است؟ می توانید ابتدای هفته آن غذا را به مقدار زیاد آماده کنید و باقی هفته راحت باشید. همچنین این کار کمک می کند پس از گذراندن یک روز شلوغ به جای رفتن به سراغ غذاهای بسته بندی شده و آماده انتخابی سالم داشته باشید. رژیم یکنواخت
4- انتخاب های کمتر = انتخاب های بهتر خستگی از انتخاب تنها در زمان کار معنا ندارد بلکه این خستگی روی انتخاب های غذایی نیز تاثیر گذار است. هرچه انتخاب هایتان در طول روز بیشتر باشد، اتخاذ کردن انتخابی درست نیز سخت تر می شود و این شامل آنچه می خورید نیز می شود. در یک آزمایش که روی 1018 نفر انجام شد محققان متوجه شدند کسانی که ذهنشان بیش از دیگران درگیر است بیشتر در خطر انتخاب های نادرست غذایی قرار دارند. اینکه بدانید در طول روز یا هفته قرار است چه غذایی بخورید باز انتخاب های زیاد را از روی دوشتان برمی دارد.
5- پرهیز از فست فودها و زیاده روی هنگام شام وقتی وعده غذایی بعدی تان مشخص و حتی آماده باشد دیگر لازم نیست به فکر انتخاب های ساده ای مانند فست فود باشید. عادت کردن به یک روند غذایی کمک می کند در وعده های غذایی دچار لغزش نشوید و بیشتر از سهمتان نخورید.
6- کاهش وزن هر روز خوردن یک نوع غذا و یا تکرار وعده هایی خاص در طول هفته می تواند به کاهش وزن یا ساده تر دنبال کردن رژیم غذایی کمک کند. تحقیقات نشان داده تنوع غذایی با چربی و افزایش وزن بدن در ارتباط است. این مورد مخصوصا زمانی معنا پیدا می کند که افراد به جای یک میان وعده مجموعه ای از میان وعده ها را استفاده می کنند. وقتی تعداد غذاها بالا می رود تنها خوردن مقدار کمی از هر کدام موجب دریافت کالری زیادی می شود. محققان می گویند ممکن است طعم و شکل مختلف غذاها خود موجب پرخوری شود. وقتی به افراد مورد تحقیق تنها یک نوع غذا به عنوان میان وعده داده شد کالری کمتری دریافت کردند. این بدان معنا نیست که تنوع به صورت خودکار موجب بالا رفتن وزن می شود. مصرف انواع مختلف میوه ها و سبزیجات مسلما برای بهبود سلامت ضروری است.
معایب رژیم یکنواخت
1- کسالت ناگفته نماند که تکرار یک وعده غذایی خاص می تواند به سرعت موجب خستگی و کسالت شود. شاید هر کدام از ما برای مدتی چنین وضعیتی را تجربه کرده باشیم. درست است باید مواظب آنچه می خوریم باشیم اما این بدان معنا نیست که دیگر هیچ وقت از غذاهایی که دوست داریم لذت نبریم. رژیم غذایی هرچقدر سالم و کاربردی باشد اگر از غذاهای آن متنفر باشیم هیچ وقت نمی توانیم دنبالش کنیم.
2- کمبود مواد مغذی اگر متخصصان اطفال نگران این هستند که کودکانمان فقط ناگت مرغ یا ماکارونی می خورند دلیلی دارد. بدن برای اینکه بتواند به اندازه کافی درشت مغذی و ویتامین دریافت کند باید با انواع مختلف میوه ها، سبزیجات، پروتئین ها و غلات کامل تغذیه شود. با محدود کردن خود به یک یا چند غذا احتمال اینکه دچار کمبود مواد مغذی شوید بالا می رود.
3- استپ وزن اضافه کردن غذاهای جدید بهترین راه برای جذاب تر کردن رژیم های بسیار محدود است. تحقیقات نشان داده اضافه کردن تنوع غذاهای سالم می تواند به افرادی که از اضافه وزن و چاقی رنج می برند کمک کند چربی بسوزانند. توجه داشته باشید که اینجا منظور از تنوع غذایی همه نوع غذایی نیست و تاکید روز غذاهای سالم است. خوردن غذاهای ناسالم مختلف مانند میان وعده های نمکی، نان های بدون سبوس و کربوهیدرات های ساده با افزایش وزن ارتباط مستقیم دارد. تحقیقات در سال 2002 نشان داد افرادی که 16 تا 17 غذای سالم مختلف در برنامه غذایی خود استفاده می کنند نسبت به کسانی که صفر تا 8 غذای سالم در برنامه خود دارند بیشتر عمر می کنند. هر غذای سالمی که میل می کنید خطر مرگ را تا 5 درصد کاهش می دهد.
4- خطر بیماری متابولیک تحقیقات در سال 2015 نشان داد خوردن ترکیبی از غذاهای سالم و سرشار از مواد مغذی می تواند سلامت متابولیک بدن را بهبود ببخشد. سلامت متابولیک بدن عبارت است از کاهش فشار خون، کلسترول خوب HDL و کاهش چربی اضافی اطراف میان تنه. بعلاوه یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای سالم مختلف کمک می کند عادات خوب غذایی را تثبیت کنید.
5- از دست دادن مزایای غذاها برای سلامت خوردن غذاهای رنگارنگ برایتان بسیار مفید است مخصوصا اگر تمام میوه ها و سبزیجات شامل رنگ های قرمز، نارنجی، زرد، سبز، بنفش و سفید را وارد برنامه کنید. تکرار یک غذا در تمام روزها باعث می شود بسیاری از مزایای دیگر غذاهای سالم را از دست بدهید.
6- از دست دادن باکتری های خوب و سلامت روده خوردن مجموعه ای گسترده از غذاهای سالم به افزایش گوناگونی باکتری های سالم در روده کمک می کند. این باکتری های سالم نه تنها برای سلامت ضروری هستند بلکه به کاهش وزنتان نیز کمک خواهند کرد. تحقیقات سال 2016 نشان داده کاهش گوناگونی باکتری های خوب بدن با چاقی و چربی شکمی ارتباط دارد.
سخن پایانی:
ترکیبش کنید! خوردن یک نوع غذا آن هم هر روز مسلما برایتان خوب نیست. اما این بدان معنا نیست که نتوانید یک الگوی ثابت از غذاهای سالم برای خود درست کنید. خوردن روزانه سالاد به همراه نهار عالی است، مخصوصا اگر در آن پروتئین و دیگر مواد مغذی را ترکیب کنید. حتی یک تغییر کوچک در میان وعده ها نیز می تواند تفاوتی بزرگ به وجود بیاورد. سعی کنید غذاهای تخمیر شده ای مانند کلم ترش، ماست یونانی و کفیر را حداقل به یکی از وعده های روز خود اضافه کنید تا باکتری های خوب روده تقویت شوند. استفاده مکرر از یک نوع وعده های غذایی می تواند سالم باشد اما بسیار مهم است که در رژیمتان تعادل را حفظ کنید و از غذاهای مغذی و سالم دیگر نیز استفاده کنید. وقتی تنها یک نوع غذا میل می کنید غافل شدن از دیگر مواد مغذی ساده می شود. همچنین رنگ ها را فراموش نکنید و سعی داشته باشید میوه ها و سبزیجات را بیشتر در برنامه غذایی خود استفاده کنید.