به گزارش بهداشت نیوز آب کرفس حاوی مواد مغذی ارزشمندی است و اثرات جالب توجهی بر بدن انسان دارد؛ ساقه‌های کرفس سرشار از ویتامین است و برگ آن هم به عنوان یک سبزی لذیذ و معطر در سالاد استفاده می‌شود؛ آب کرفس شامل ترکیبات فتالید است که به طعم و عطر گیاه کمک می‌کند، با توجه به اطلاعات مربوط به فشار خون بالا، فتالید به آرام ساختن عضلات صاف در دیواره رگ‌های خونی کمک می‌کند، آب کرفس در رگ‌های خونی گسترش یافته و اجازه می‌دهد جریان خون راحت‌تر و آزادانه‌تر صورت گیرد.
