واقعیت این است که در نهایت این اتفاق می‌افتد و حتی مه نیز یخ می‌زند. اما اگر دمای هوا تنها چند درجه زیر صفر باشد، قطرات آب مه کماکان مایع باقی می‌مانند؛ پدیده‌ای که تحت عنوان ابرسرمایی (Supercooling) شناخته می‌شود.
ابرسرمایی زمانی رخ می‌دهد که به دلیل عدم وجود ذرات غبار که مانند هسته عمل می‌کنند، بلورهای یخ نمی‌توانند به آسانی شکل بگیرند. از آنجایی‌که مه سقوط نمی‌کند، هنگام حرکت در هوا قطرات غبار را به خود جذب نمی‌کند و در نتیجه معمولا یخ نمی‌زند.
مه ابرسرد که اغلب به عنوان مه یخ‌زده نامیده می‌شود، به محض تماس با زمین یخ می‌زند. برای آنکه ذرات آب مه در هوا یخ بزنند، دمای هوا باید به زیر منفی ۳۵ درجه سلسیوس برسد.